Vouglans (cocktail)
Nous avons eu envie de rendre hommage aux eaux bleues du Lac de Vouglans (Jura), avec un cocktail avec du Pontarlier et du Curaçao.
cuisine comtoise & Pontarlier
Certains parlent du « pastis franc-comtois ». Mais le Pont (le petit nom du Pontarlier) représente bien autre chose. D’abord, il n’est en rien une copie de la boisson marseillaise. Cet alcool apéritif a son propre goût. On le retrouve tout naturellement dans de nombreuses recettes de cuisine comtoise. En boisson ou pour des plats, le Pont se décline sous toutes ses formes dans la gastronomie de Franche-Comté.