cuisine comtoise & charcuteries

Non, les charcuteries comtoises ne se limitent pas aux seuls produits du tuyé. Et pourtant, les fumaisons et salaisons (saucisses fumées, jambons, bresi) constituent bien un must de la table en Franche-Comté. Mais n’oublions pas pour nos recettes le gandeuillot, les rillettes comtoises et les autres charcuteries typiques de la gastronomie de la région.

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